Patates sevenler için harika bir börek çeşidi. Denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler
1 kg yufka
3-4 adet orta boy patates
bir miktar maydanoz
1 büyük baş kuru soğan
karabiber, tuz, kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
Sosu için
1 su bardak süt
1 su bardak soda
½ su bardak sıvı yağ
Üzeri için
galeta unu
Yapılışı
Soğanları küp şeklinde doğradım. Patatesleride haşlamadan rendeledim. Soğanları biraz sote edip, patatesleride ilave edip biraz karıştırdım. Salçayı, pul biberi, kara biberi ve tuzu ilave edip kavurduktan sonra altını kapattım. İncecik kıymış olduğum maydanozları ilave ettim. Sonra yufkayı ikiye katlayıp, üçgenler şeklinde kestim. Sos malzemelerini bir kapta karıştırdım ve kaşık yardımıyla yufkaların üzerlerine birer miktar sürdüm. Patatesli harçtan yufkanın kenarına 1 yemek kaşığı koyup sigara böreği gibi sardım. Bütün yufkaları bu şekilde yaptım. Kalan sosun içerisine börekleri önce sosa, daha sonra galeta ununa buladım ve yağlanmış tepsiye dizdim. 200° ayarlanmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirdim.
Afiyet Olsun.....İnşallah beğenirsiniz.
içinde patatesmi var...tamam işte...o yeter bana....
bayılırım....
çok güzel olmuş...ellerine sağlık
hmmm bu tarifi denemek lazim ellerine saglik canim..
her zaman bekleriz izmire,ancak yurdumun her yöresi cok güzeldir imkanımız olsada her tarafı görebilsek,Böreğiniz harika genelde patatesli börekleri sevmiyorum ama bu cok değişik geldi,ilk fırsatta yapacağım,ellerinize sağlık
merhaba arkadaşlar ne güzel yorumlar bunlar şımartacaksınız beni valla herkse çok teşekkür ederim hepiniz hariikasınız sevgiyle ve mutlu kalın
ellerine sağlık mutlaka deniyecegim bir parca aldım :)) mutlu kalman dileğimle
ben çok beendim,daha önce denemiştim çünkü,gerçekten lezzetli bir börek,bende herkese tavsiye ederim,yapın arkadaşımın tarifini çabuk :))
günaydın arkadaşım ben bu böreğin adını süslü koydum gerçekten çok güzel görünüyor ellerine sağlık.sevgiler...
merhaba, pek güzel olmuşlar...
salatanızın görüntüsü süperrrrr iştahım açıldı doğrusu ellerinize sağlık